Enero, el mes de las escudellas.
Aquí en Andorra, durante el mes de enero, se suelen hacer escudellas en cada parroquia ( 7 en total ), y éste año me he decidido por aportar mi granito de arena, realizando un pequeño reportaje a esta magnífica tradición que mantenemos y creo que no debemos perder.
Aunque no hayáis podido degustar-la, espero que la disfruteís a través de mis fotografias.
La escudella catalana se cuece al fuego de leña, durante toda la mañana, e incluye ingredientes tales como la butifarra, albóndigas, morcilla blanca y negra, col, fideos, etc. Una vez terminada, se sirve al gran público que ha venido con sus boles tradicionales.
Canon 5d mark II + 50mm f/1.4
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